Zásady zpracování osobních údajů – Restaurace Podolka

Účinnost od: 15. 10. 2025

Správce: Gastronaut s.r.o., Bílkova 855/19, 110 00 Praha 1 – Staré Město
IČO: 290 56 454, vedená u Městského soudu v Praze, oddíl C, vložka 163410
E-mail: podoli@restauracepodolka.cz
Telefon: +420 774 115 166
Web: www.restauracepodolka.cz

Tyto zásady popisují, jak společnost Gastronaut s.r.o. (dále jen „Správce“) zpracovává osobní údaje zákazníků, návštěvníků webu a uživatelů e-shopu Restaurace Podolka.

1. Jaké údaje zpracováváme

• Identifikační a kontaktní údaje – jméno, příjmení, e-mail, telefon, adresa doručení a fakturace, IČ/DIČ (je-li relevantní).
• Údaje o objednávkách – zakoupené položky, cena, způsob platby a doručení, historie objednávek.
• Účetní a daňové doklady – údaje na fakturách, účtenkách a platebních dokladech.
• Uživatelský účet – přihlašovací e-mail, nastavení profilu, uložené adresy.
• Technické údaje – IP adresa, logy, cookies, informace o zařízení a prohlížeči.
• Marketingové preference – souhlasy se zasíláním novinek, newsletterů a účastí v akcích.

2. K jakým účelům údaje používáme

• Uzavření a plnění smlouvy – vyřízení objednávek, doručení zboží, komunikace se zákazníkem (čl. 6 odst. 1 písm. b) GDPR).
• Plnění právních povinností – účetnictví, daňová evidence, reklamace, ochrana práv spotřebitele (čl. 6 odst. 1 písm. c) GDPR).
• Oprávněné zájmy – přímý marketing stávajícím zákazníkům, bezpečnost webu, ochrana před podvody (čl. 6 odst. 1 písm. f) GDPR).
• Na základě souhlasu – zasílání newsletterů osobám, které u nás ještě nenakoupily, používání marketingových cookies (čl. 6 odst. 1 písm. a) GDPR).
  Souhlas lze kdykoli odvolat kliknutím na odkaz pro odhlášení v e-mailu nebo zasláním žádosti na podoli@restauracepodolka.cz.

3. Jak dlouho údaje uchováváme

• Údaje o objednávkách a smlouvách – po dobu trvání smluvního vztahu a po dobu 3 let od jeho skončení, případně po dobu nezbytnou k ochraně našich právních nároků.
• Účetní a daňové doklady – 10 let od konce účetního období, kterého se doklad týká, nebo po delší dobu, pokud to vyžaduje právní předpis.
• Reklamace a záruční plnění – po dobu vyřízení řízení a 3 roky poté.
• Marketingové kontakty – do odhlášení nebo odvolání souhlasu.
• Cookies – dle nastavení v samostatných Zásadách cookies.

4. Komu údaje předáváme

Osobní údaje sdílíme pouze s důvěryhodnými partnery, kteří nám pomáhají zajistit provoz e-shopu a poskytování služeb, například:

• provozovatelé platebních bran a banky,
• kurýrní a dopravní služby,
• účetní a daňoví poradci,
• správci IT, hostingové a marketingové služby,
• orgány veřejné moci, pokud to vyžaduje zákon.

Osobní údaje nepředáváme mimo EU/EHP. Pokud by k tomu v budoucnu došlo, zajistíme odpovídající úroveň ochrany podle GDPR.

5. Vaše práva podle GDPR

V souvislosti se zpracováním osobních údajů máte zejména tato práva:

• právo na přístup k osobním údajům,
• právo na opravu nebo výmaz,
• právo na omezení zpracování,
• právo na přenositelnost údajů,
• právo vznést námitku proti zpracování (včetně námitky proti přímému marketingu),
• právo odvolat souhlas se zpracováním, pokud byl udělen,
• právo podat stížnost u dozorového úřadu.

Dozorový úřad:
Úřad pro ochranu osobních údajů
Pplk. Sochora 27, 170 00 Praha 7
Web: www.uoou.cz

6. Jak práva uplatnit

Jakékoli žádosti o uplatnění práv zašlete na e-mail podoli@restauracepodolka.cz nebo písemně na adresu sídla Správce. Z důvodu ochrany vašich dat si můžeme vyžádat ověření totožnosti.

Na žádost odpovíme bez zbytečného odkladu, nejpozději do 30 dnů od jejího obdržení. Ve složitějších případech můžeme tuto lhůtu v souladu s GDPR přiměřeně prodloužit, o čemž vás budeme informovat.

7. Automatizované zpracování a profilování

Neprovádíme rozhodování založené výhradně na automatizovaném zpracování, které by mělo právní účinky pro zákazníka nebo se ho obdobným způsobem významně dotýkalo.

Personalizace nabídky (např. doporučení produktů) je buď technicky nezbytná pro fungování služeb, nebo je prováděna na základě vašeho souhlasu.

8. Bezpečnost osobních údajů

Osobní údaje chráníme pomocí technických a organizačních opatření – šifrování přenosů, přístupové politiky, pravidelné aktualizace systémů a školení zaměstnanců. Přístup k údajům mají pouze oprávněné osoby, které je potřebují ke své práci.

9. Cookies

Na webu používáme cookies pro správné fungování e-shopu, měření návštěvnosti a marketing.

• Nezbytné cookies jsou aktivní vždy a jsou nutné pro fungování webu.
• Analytické a marketingové cookies používáme pouze na základě vašeho souhlasu.

Podrobnosti najdete v samostatném dokumentu „Zásady cookies“, kde můžete svůj souhlas kdykoli změnit nebo odvolat.

10. Změny zásad

Tyto zásady můžeme příležitostně upravit, například z důvodu změny legislativy nebo technologií. Nové znění zveřejníme na webu www.restauracepodolka.cz a uvedeme datum účinnosti.

Datum účinnosti těchto zásad: 15. 10. 2025