Bodegas Valdemar Valdemoreda Tinto
Detailní popis produktu
Bodegas Valdemar Valdemoreda Tinto
Španělská Rioja ze 100% Tempranilla v syté granátově červené barvě. Vůně je výrazně ovocná, s tóny zralých ostružin, pečených švestek a borůvek. Chuť je svěží a lehce kořenitá, s tóny třešní a jahod. Závěr oživuje jemný dotek červeného grapefruitu a decentní stopa zrání v dubu.
Výborně se hodí k uzeninám, polotvrdým a středně vyzrálým sýrům, grilovaným a pečeným masům.
Profil vína
Parametry
Vinifikace
Tradiční vinifikace v nerezových tancích s řízenou teplotou, včetně úplné malolaktické fermentace. Poté víno zraje 5 měsíců v sudech z amerického dubu.
Vinařství
Bodegas Valdemar je rodinné vinařství z Riojy s historií od roku 1889, kdy rodina Martínez Bujanda začala vyrábět víno v Oyónu. Dnes na tradici navazuje pátá generace, Ana a Jesús Martínez Bujanda. Vinařství obhospodařuje přes 300 ha vlastních vinic ve třech subzónách Rioja DOCa a spojuje detailní znalost jednotlivých poloh s inovacemi. Patřilo k průkopníkům řízené teploty fermentace, sudově kvašených bílých vín i znovuobjevování odrůd Graciano a Maturana. Klade silný důraz na udržitelnou vitikulturu, biodiverzitu a vína, která co nejpřesněji vyjadřují původ jednotlivých parcel.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
