Jídelní lístek
Polévky
Polévka dle denní nabídky
Tomatová polévka
se špenátovým pestem
Tomatová polévka
s mozzarellou a špenátovým pestem
Tradiční zelňačka
s nokem ze zakysané smetany
Tradiční zelňačka
s nokem ze zakysané smetany a pečenou paprikovou klobásou
Malá jídla
Mezze
Výběr pomazánek
nakládaný hermelín, lilkový tataráček, špenátový hummus, paštika z hlívy ústřičné, avokádová salsa
Bruschetta s bazalkovým pestem
rozpečený chléb s bazalkovo-špenátovým pestem, rajčaty, česnekovými výhonky a olivovým olejem
Nakládaný hermelín
kousky nakládaného hermelínu, rajčatový salát s rukolou, opečený chléb
Tataráček z čerstvého lososa
losos s růžovým pepřem, kjupí majonézou a sýrem grana padano, podávaný s rozpečenou bagetkou
Hovězí roastbeef
marinovaný ve wasabi omáčce, podávaný s jalapeño majonézou a kousky celozrnné bagetky
Lilkový tataráček
vypečený lilek se zeleninou a kořením, podávaný s rozpečenou bagetkou
Aperitivo Plate pro dva
Speck delle alpi, fuet extra, prosciutto crudo stagionato, marinované olivy s česnekem a bylinkami, pět druhů sýrů – brockelaer, pesto ze sušených rajčat, vlašský ořech, pistácie, chorizo s lanýžem
Aperitivo Plate si přímo říká o svěží láhev skvělého La Farra Prosecco Brut. Jeho svěžest, jemné perlení a ovocné tóny jablek a broskví skvěle doplní chuť vybraných uzenin, sýrů i marinovaných oliv.
Všechny předkrmy jsou bezlepkové. Lepek obsahuje pouze přiložené pečivo.
